Hoy te voy a hablar de esta planta que por primera vez vi en mi jardín, y la arranqué hasta extinguirla. Se Trata de la Portulaca oleracea o Verdolaga, planta que ya en la antigua Grecia se consumía y también era considerada una de las plantas más beneficiosas para la salud humana. (Y yo arrancándola)
Pues pensaba que era una mala hierba
Antaño se consumía mucho, pero con el paso de los años, más bien ha sido considerada como una mala hierba.
También se le conoce como Lengua de Gato
Pues en realidad es una planta comestible y medicinal que pertenece a las suculentas, y vive todo el año. Es originaria de la India, Medio Oriente y también del sur de Europa.
Las propiedades para la salud son: Digestiva, Antibacteriana, Antiinflamatoria, Diurética, Analgésica, Antioxidante, Antifúngica, Purificadora de la sangre y Depurativa.
Se puede consumir tanto sus semillas como sus tallos, hojas y flores en ensaladas, salteadas, cocinadas al vapor, maceradas en vinagre y también en infusiones.
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