Escaramujo
Es el fruto de los rosales silvestres, que se suele ver en los bordes de los caminos. Popularmente es conocido como "tapaculos o en Aragón gabardera". Se trata de un arbusto pomáceo, del género rosa, que es muy valorado para nuestra salud, ya que contiene mucha Vitamina C, más que las naranjas o los limones, pero hay que tener mucho cuidado ya que es muy astringente, antidiarreica, diurética, antiinflamatoria y venotónica.
También es rico en Vitamina A,D y E, en taninos por lo que causa estreñimiento, de ahí le viene su nombre de "tapaculos". Se cosecha en otoño, y se puede tomar crudo, en infusiones, en cremas o en mermeladas.
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