jueves, 19 de noviembre de 2015

CASCAR NUECES Y ALMENDRAS - Costumbres que perduran

Una de las costumbres que todavía hoy perduran es la de cascar frutos secos

En Mirafuentes, pueblo navarro, me encontré con un señor sentado en la puerta de su casa cascando nueces de su cosecha, y una vez peladas, las metía en un bote de cristal. 




Días después me encontré con una vecina de Navarrete quitando las cáscaras de las almendras recién cogidas del árbol. Una vez limpias, las iba tirando a otro cubo, para más tarde cascar la almendra y sacar su fruto. Me dije, qué ricas almendras garrapiñadas y mazapanes saldrán de estas almendras.