Ajo Silvestre
También conocido como "ajo de bruja", aunque su nombre científico es Allium Canariensis, se trata de una especie de las Islas Canarias.
Sus hojas se utilizan en la cocina, para hacer potajes ya que son muy similares a las del cebollino chino, por ello son muchos los cocineros que las utilizan para condimentar sus platos.
Se propaga con mucha facilidad y está considerada como una mala hierba. A mí me salen por doquier, pero desde que sé que es comestible la he dejado y de vez en cuando la utilizo para dar sabor a algún que otro plato.
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