UN CONSEJO PARA APROVECHAR EL PAN DURO

Hoy os voy a dar un consejo muy fácil y rico, para aprovechar el pan duro. Mi madre me lo hacía, y yo también he continuado en casa con esa receta. Seguramente, muchos de vosotros diréis que ya la conocéis, pero cómo sé que hay mucha gente que no la conoce, pues aquí la dejo.

Los ingredientes son:

Pan duro

Agua

Aceite

Sal

Pimentón dulce

Se coge el pan, se parte por la mitad y se abre por el medio, como si fueras a hacer un bocata. A continuación, paso el pan por debajo del grifo, de derecha a izquierda, y luego de izquierda a derecha para que se moje, (las pasadas tienen que ser rápidas, para que el pan no se rompa, o deshaga). A continuación le echo un chorro de aceite de oliva, sal y pimentón dulce.

Y ya está listo para hornear

Y, ya que voy a encender el horno, y gastar luz, tengo por costumbre, asar también unas patatas

Y las preparo igual que el pan, a excepción de que a estas no les hecho agua  

Pero si que les hago unas rallas para que se asen antes 

Y todo junto lo meto al horno 

Y en un momento está listo, y no veáis lo rico que está. Eso si, tener cuidado ya que el pan se cocina antes que las patatas.  

TORO DE OSBORNE - Ariza

Desde Medinaceli nos dirigimos hacia Calatayud, y cuando estaba tan tranquila y pensando en las musarañas, vi a lo lejos la silueta de uno de los toros de Osborne que hay por España, éste en concreto estaba en el termino municipal, de Ariza  Menos mal que siempre llevo una cámara pequeña en el bolsillo de la chaqueta, y como puede le hice estas dos fotos. 

Y ahora continuando con la historia de estos toros, os diré que fue en diciembre de 1997 cuando el Tribunal Supremo dictó una sentencia a favor del mantenimiento de los toros de Osborne, y eso fue debido al interés estético y cultural que a ellos se les atribuía.

Y sabéis una cosa, después de tantos kilómetros y tantas carreteras, me di cuenta de que me estaba adentrando en La Rioja por la N-"113", carretera que nos llevó a Valverde un pueblo riojano, que tiene la peculiaridad de que parte de él se encuentra en tierras riojanas y otra parte en tierras de aragón.

PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ

Hoy os voy a hablar de uno de mis platos favoritos, los "Pimientos rellenos de arroz", la primera vez que los comí fue en casa de una de mis amigas. Un día me invitaron a comer y casualmente tenían ese plato, que para mi era un completo desconocido. Por aquél entonces era yo una adolescentes, y me gustó tanto que pregunté cómo se hacían y, a pesar de que nunca más lo volví a comer, guardé en mi mente cómo se cocinaba, y nada más que me casé comencé a cocinarlo.

Éstos son los ingredientes,

Pimientos

Jamón serrano 

Tomate

Aceite

Sal

Pimetón dulce 

Arroz

Lo primero que se hace es abrir los pimientos por la parte de arriba, y quitar bien todas las semillas y lavarlos.

Después en una sartén poner aceite, y freír en él, el jamón cortado a trozos 

Después de freír un poco de tomate, y el pimentón dulce, le añado dos puñados de arroz por cada pimiento, y remuevo todo para que se mezcle bien.

Y a continuación, le añado un poco de agua, y dejo que se consuma a fuego lento   

Después lo reparto entre los pimientos, los tapo  

Y los meto al horno para que se asen. Normalmente tengo el horno bien caliente, y cuando los meto bajo la temperatura a 150 grados o como mucho a 200, pero es mejor que no esté muy alto, ya que así no se queman los pimientos por fuera, y el arroz se va cociendo poco a poco.

Cada media hora cambio de lado la bandeja de cristal, para nada toco los pimientos. Y un consejo, que para mi me es muy útil, al final, siempre los pongo unos 10 minutos en el microondas, y así el arroz me queda perfecto. 

Cuando los sirvo, los pongo en un plato con el pimiento cortado por la mitad. ¿y os preguntaréis, el por qué no os los estoy mostrado en una foto. Pues tengo que deciros, que cómo tenían tan buena pinta, y tenía tantas ganas de comer, se me olvidó hacer la foto, y cuando me dí cuenta ya nos lo habíamos comido.

UN FLEQUILLO VASCO - Vitoria, Gasteiz

Si alguna vez veis a una mujer vestida de una forma algo especial, me refiero a que lleve por ejemplo una falda y debajo unos leggins negros por debajo de la rodilla y un flequillo cortísimo, que da la impresión de que se le ha ido la mano con las tijeras y se lo ha cortado más de la cuenta. "Cómo cuando un niño le coge las tijeras a su madre y a escondidas se corta él solo el flequillo". Pues saber que se trata de una vasca

Recuerdo la cara que puso mi suegro la primera vez que su nieta apareció con dicho flequillo "¿Pero Garazi, hija qué te ha pasado? Si parece que te lo hayan comido a mordiscos?" Eso es lo que le dijo, y nosotros no dijimos nada por prudencia, pero nos quedamos con las ganas de decirle algo.

No sé si es porque ya nos hemos acostumbrado a verla con ese luck, o también por el hecho de que ha mejorado su corte, que ya nos pasa desapercibido.

Aunque tengo que deciros, que desde hace más de un año he ido detrás de ella para que me dejase fotografiarlo, ya qué quería dedicarle una entrada en mi blog. Y no había forma, cada vez que lo intentaba se negaba.

Pero afortunadamente el  mes pasado, que les invité a ella y a sus padres a que viniesen  Navarrete para ver la feria de la cerámica N.A.CE. y, después de los cinco zuritos que se había bebido acompañando a cada pincho del "concurso de pinchos" que también se celebró ese día en Navarrete, por fin conseguí que me dejase fotografiar su flequillo.

Y cómo dicen que una imagen vale más que mil palabras aquí os dejo la foto del flequillo de una vasca 

Creo que ni ella sabe el porqué de esta moda unisex, única en su género, y que es conocida como el peinado borroka, y que es una de las señas de identidad estética de Euskadi. 

La primera vez que yo recuerdo que lo vi fue cuando salían las fotos de busca y captura de los gudaris (soldados) independentistas. 

HOY COMIENZAN LAS FIESTAS EN NAVARRETE

Hoy después de la entrega del Pañuelo de Fiestas a los nuevos empadronados y a los nacidos de fiestas a fiestas, en el Salón de Actos del Ayuntamiento de Navarrete, que se iniciará a las 12:00 h. Y, después de escuchar el Pregón de Fiestas, a cargo de D. José Luis Pérez Marín, se disparará el cohete anunciador del comienzo de las fiestas en Navarrete.

 Y todo ello amenizado por la charanga Los Marchosos, y el repique de campanas del campanario de la iglesia de Nuestra Señora de la  Asunción.

Y si queréis conocer todo sobre el programa de fiestas clicar aquí  

COLOR Y ALEGRÍA - NAVARRETE

Así han titulado el cartel de festejos de este año para las fiestas de Navarrete, ¿y sabéis una cosa? Este año, la foto seleccionada para la portada del programa de fiestas, también es mía.

Aquí os dejo una entrevista que me hicieron, y en la que explico el por qué ha sido seleccionada. 

BELORADO - Burgos

Continuando por las tierras del Cid, llegamos a Belorado, capital de la Riojilla Burgalesa, subcomarca de la comarca de Montes de Oca, en la provincia de Burgos, y que pertenece al partido judicial de Briviesca.

Plaza Mayor con soportales y con un aspecto típicamente castellano 

La carretera N-120, carretera que une La Rioja con Burgos atraviesa este pueblo que se encuentra a 45 kilómetros de Burgos. También se encuentra en el Camino de Santiago, y son muchos los peregrinos que en él pernoctan.

Escudo de Armas

Curiosa Fachada

El primer asentamiento que hubo de este pueblo fue en la meseta de La Mesa, y fue fundado por los romanos. Esta meseta, se encuentra en la margen izquierda del río Tirón, río que riega sus tierras , y que desemboca en el Ebro. 

También en otro término conocido como La Muela se encontraba un poblado celta, en una montaña conocida como Cara de Indio.

Iglesia de San Pedro

Campanario

El pueblo cuenta con dos iglesias, la de San Pedro, del siglo XVII que está situada en su Plaza Mayor, y enfrente de los soportales, y la de Santa María, erigida al pie de las ruinas del antiguo castillo, en el mismo lugar en el que se construyó un pequeño templo llamado Santa María de la Capilla.  En su interior se conservan interesantes sepulturas y retablos del siglo XVI

En la Edad Media fue muy importante, en el año 1.116 el rey Alfonso I El Batallador le concedió Fueros, y eso hizo que la Villa obtuviese el privilegio de celebrar feria cada lunes en su plaza mayor. Convirtiéndose ésta en la más antigua de España

  Por su ubicación, hoy en día Belorado es un pueblo que continua siendo muy importante, y también conocido por su industria en la fabricación de artículos en piel.

También fue plaza fuerte del Cid, el rey Fernando, primer rey castellano se la regaló en dote cuando se casó con Gimena. De su castillo tan sólo queda una muralla terrosa y, desde ella se pueden ver unas vistas muy bonitas.

Peregrinos haciendo el Camino de Santiago

Belorado cuenta con los conventos de San Francisco (fundado en el año 1250, en él se detuvo San Bernardino) y de Nuestra Señora de la Bretonera, este último se encuentra junto a la iglesia del mismo nombre que fue construida en el siglo XVI y que está regentada por monjas Clarisas.

También con la ermita de Nuestra Señora de Belén, único vestigio del antiguo hospital de peregrinos, fue reconstruido en el siglo XVIII.

Tuvo un hospital conocido como el Hospital de San Lázaro de la Misericordia, éste fue derruido en la década de los 80 del siglo pasado.

Escudos de armas de los Véles, Frías, Salinas, Medinilla y Vela

A la salida del pueblo dirección Burgos se encuentra el puente El Canto, fue uno de los puentes que construyó Santo Domingo de la Calzada, para ayudar a los peregrinos. Más tarde fue reconstruido por San Juan de Ortega, los dos son santos riojanos. 

Banda de Música 

Sus fiestas patronales son en honor a San Vitores el 26 de agosto y también celebran Gracias el primer fin de semana de septiembre.

Su patrona es la Virgen de Belén, y se celebra el 25 de enero, durante sus fiestas suelen desfilar sus peñas acompañadas de la banda de Belorado. También tienen por costumbre proclamar a la reina de las fiestas, a las damas, y a la dama veraneante.

Otra de sus tradiciones es la de celebrar en la Plaza Mayor la entrada de marzo, en su Quiosco de Música  se reúnen hombres del pueblo para cantar.

Farola

Belorado y toda su comarca se sienten muy orgullosos de sus danzas y danzadores, y son un eje fundamental de todas sus fiestas. Éstas y sus troqueaos son muy similares a los de las localidades de La Rioja, en el Archivo Municipal de Burgos hay constancia de ellas con fecha del año 1616, cuando los regidores de la ciudad de Burgos acordaron llevar para las fiestas de la capital danzas de La Rioja y entre ellas también se encontraban los danzadores de Belorado.

Picaporte

Ermita de Nuestra Señora de Belén 

De origen medieval que en su día fue un hospital y Cofradía de los Caballeros de la Orden de Santiago. Fue reconstruida en el siglo XVIII tras sufrir un incendio. Su fachada es del siglo XX

  



FIESTAS EN HONOR AL ECCE HOMO - VIGUERA, La Rioja

Ya os comenté que el pasado domingo estuvimos fotografiando las grandes peñas que se ven desde el mirador del Peñueco en Viguera, y no nos fuimos del pueblo sin callejear un poco por sus calles.

Y callejeando, callejeando, llegamos a su Plaza Mayor 

Muy cerquita se encuentra la iglesia dedicada al culto de la Asunción, edificio construido en el siglo XVI en sillería y sillarejo y que en el siglo XVIII se rehicieron su cabecera y el presbítero 

En el año 1964 y 1967 también se le hicieron algunas reformas, y entonces al pórtico por el que se accede a ella, que era una antigua capilla, se le añadió un arco de medio punto 

Esta vez tuve la suerte, de que aunque no se encontraba abierta, me dejasen entrar a través de la sacristía, y tengo que deciros que me sorprendió mucho cuando la vi. Todo su interior está construido con sillarejo, me pareció una preciosidad.

Vidriera

Pila Bautismal

Púlpito 

Altar Mayor 

Beato Gregorio Escribano, mártir

Vecino de Viguera que se marchó como misionero a Brasil, para salvar almas. emprendió viaje con otros treinta y nueve compañeros, pero al llegar a las Islas Canarias, fueron sorprendidos por una nave pirata, y por ser misioneros religiosos, fuero sentenciados a muerte. Gregorio, después de recibir numerosas heridas en su pecho, fue arrojado al mar, y aún así y todo sobrevivió, y selló el glorioso testimonio de fe el 15 de julio de 1570. De este hecho tuvo una visión el mismo día Santa Teresa de Jesús de Ávila 

Ecce Homo

Patrón de Viguera

Si le he dedicado la entrada de hoy a Viguera, es porque hoy celebran sus fiestas patronales en su honor. A las 12 del medio día celebrarán una Misa acompañada de jotas. Después el ayuntamiento a organizado una degustación y sesión de mediodía con jotas.

Por la tarde habrá juegos y talleres para los niños, y cómo no Disco móvil hasta el amanecer. Las fiestas durarán hasta el sábado 9 de agosto.

Santa Ana 

Patrona del pueblo

Su fiesta se celebró el 26 de julio, con Misa en su honor y procesión y pasacalles.



DESDE EL MIRADOR DE PEÑUECO - VIGUERA, La Rioja

Este fin de semana hemos estado en Viguera, y uno de los motivos principales por el que hemos ido ha sido para ir al mirador de Peñueco, y desde él poder fotografiar las grandes peñas que hay en esa zona.
Cuando hice la entrada sobre Viguera, os dije que esa vez no habíamos estado, ya que era invierno y hacía frío, y el motivo fue debido a que yo recordaba el mirador en una zona sombría y un poco alejada del pueblo. Hacía ya bastantes años que habíamos estado en él, fotografiando la zona, mejor dicho fotografiándome yo en él, por eso no las puse entonces. Así que ayer nos dirigimos hacia Viguera, y al llegar a la plaza, ya quedé sorprendida al ver una señal que anunciaba el mirador a 0,5, me pareció muy poca distancia.
Después de tomar un buen bocata de jamón serrano, en uno de los bares que hay en la plaza, nos dirigimos caminando hacia el mirador, y allí mismo casi tocando los chalets estaba el mirador de Peñueco. Lógicamente que me había extrañado la distancia anunciada en la señal, ese mirador no era el que yo recordaba. Desde allí mismo salen dos caminos de tierra, y el de la derecha es el que nos llevó al viejo mirador.
Regresamos a este espectacular mirador y desde él hice estas fotos en las que se pueden ver los grandes farallones de piedra y las aguas del Iregua descendiendo hacia el Ebro.

Y cómo dicen que una imagen vale más que mil palabras, aquí os las dejo

Carretera N-111, dirección Logroño y el pueblo de Nalda al fondo

Vista del pueblo de Viguera desde el mirador